2011年09月27日

黒米

上秋月の農家に預けてた、玄米を取りに行った帰りに、黄金色が続く田ん
ぼの中でひときわ目立つ黒の田んぼ!




黒米でした。





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Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 07:45Comments(0)仕入農家

2011年09月26日

彼岸花

もうすぐ刈り取りを待つ田んぼの畦にまっ赤な、彼岸花!







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Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 07:54Comments(0)産地・農家

2011年09月24日

銀杏

350パック




農家もこれだけの数を洗っでパック詰めるのは、一苦労です。
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Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 08:08Comments(0)青果市場

2011年09月22日

古ぶけさんのコシヒカリ

本日の試食は、
島根県注連川、こぶけさんのコシヒカリです
減農、減肥。です。
ウマ〜い
さすがです、こぶけさん!

古ぶけさんのコシヒカリ



みそ汁
牛肉とニンニク芽ともやしの炒め


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Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 21:28Comments(0)米試食

2011年09月22日

十種ヶ峰 Ⅱ

温泉に浸かって汗を流して車に戻った。
標識を見てビックリ!津和野まで2km??
津和野の駅前で、一杯やって、車中泊もイッカ~~~~。



有名な稲荷神社らしいです。夕方6時近いと、さすがに人はまばらでした。





水路の鯉の大きいこと!
大きいこと!よ~~~太っと~~~!
街中を一回りしてみましたが、居酒屋さんらしき店舗が見当たりません。
雨も降ってきたので、やっぱ帰ろ~~っと!



帰路を急いでいたら、煙が見えてきた。何だ~~~
SLです。あわててシャッターを押しましたが遠くになってしまいました。

無事帰宅
一日の走行距離483km。



  
タグ :十種ヶ峰


Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 21:12Comments(0)山歩き

2011年09月18日

山歩く

十種ケ峰(とくさがみね)
三ヶ月振りの山歩き。
山口県と島根県の県境にある山。
朝6:30頃福岡を出て、のんびり朝飯を高速のパーキングで済ませながら登山口に到着したのが、11時。
登山口の標識に「熊出没」の文字に。少々ビビり!
九州の山が中心の自分にとっては、熊避けの鈴など・・・・忘れてました。
なるだけ音を出しながら、登る。
スキー場からのルートと合流する所に鳥居があって、地元の方三人が食事中。
早速情報収集!
「熊」出ます?出るそうです。
五月の連休中にも出没したそうです。

あと少しで山頂!

山頂は360度のパノラマです。雨には合いませんでしたが、風が少々強くなってきたので、早々に引き挙げてきました。

帰りは津和野方面へ20分ほど走ったところにある道の駅「願成就温泉」で汗を流してさっぱりです。









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Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 13:52Comments(0)山歩き

2011年09月17日

平尾台松崎さんの夢つくし

福岡県苅田町の松崎さんの米を昨夜運んできました。
早速 試食してみました。
美味しいです。つや・粘り 今年は申し分ない美味しさだと思います。


松崎島んの米(夢つくし)

ベーコンエッグ
丸オクラの炒め
イワシのつみれ汁


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Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 15:09Comments(0)米試食

2011年09月15日

脇山の米

本日の米はヒノヒカリ「福岡市早良区脇山の米」です。
そろそろ、粘りが弱いな~~~
水を増やした方がいいぞ




しょうが焼き
冷ややっこ
味噌汁
芋づるの炒め煮
古高菜の漬物



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Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 20:55Comments(0)米試食

2011年09月15日

花みょうが

市場で見つけた珍しいもの


花みょうが初めて見たぞ~~~





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Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 08:26Comments(0)青果市場

2011年09月14日

玄米検査

火曜日の夜、仕事を早々に切り上げて平尾台の麓の農家へ
今回は120袋を積み込んだ。
早朝北野の検査場へ





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Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 18:19Comments(0)仕入農家

2011年09月12日

ムカゴ



料理方法は
①新米でムカゴご飯。
②乾煎りして、塩をふって、ビールのツマミ。
③茹でて塩ふって、ビールのツマミ。

ツマミばっかり (笑)





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Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 08:16Comments(0)青果市場

2011年09月11日

玄米の積み込み

昨夜仕事が終わって、平尾台の松崎さん家に出かけた。
苅田町認定の特定栽培米です。
除草剤一回。
種子消毒は温度殺菌。
レンゲとネズミも食べる有機肥料。
品種は夢つくしです。




帰宅して一人で下ろすのは、ゾーとする。
今日はとりあえず、80袋。
2〜3日後に、残りを取りに行きます。


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Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 10:26Comments(0)仕入農家

2011年09月09日

朝倉の農家へ

今朝は開店前に、6時に起きて朝倉の農家=高橋さん家へ玄米を取りに行ってきました。
昨年の秋に獲れた玄米を、高橋さんの冷蔵庫に預かってもらっていて、ちょこちょこ取りに行ってます。
高橋さん家は、早朝は半そでだと寒いぐらいです。





今年、早稲種のお米にはいもち病が入っているらしいです。
幸い高橋さんのお米(ヒノヒカリ=晩性種)なので、今のところ大丈夫です。  


Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 19:07Comments(0)仕入農家

2011年09月08日

試食

在庫が無くなりましたが、今日の試食は「天草の倉田さんのコシヒカリ」です。



マーボなす
味噌汁
やまいもとカイワレの梅肉あえ
辛子明太子
自家製らっきょ

井尻米穀店


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Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 14:30Comments(0)米試食

2011年09月07日

キャナルシティー

中州のオニギリ屋さんへ、米の配達の途中で、間もなくオープンのビルの外壁は植物のグリーンで覆われてました。



H&Mとユニクロが入店予定らしいです。

キャナルシティーイーストビル?なのかな?

古川さんの米

  


Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 21:08Comments(0)配達の途中

2011年09月06日

天草のコシヒカリ



今日は熊本県 天草 倉田さんの米
コシヒカリを試食中。
有機肥料100%で育てたお米です。
やっぱり旨~~~い!

ざるそばと天ぷらです。
さつまいもは鹿児島の「知覧紅」



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Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 20:31Comments(0)米試食

2011年09月06日

健康診断




米屋さんの組合で毎年一回の定期健康診断です。
昨夜から水もとらずに、勿論今朝も! 早く水とご飯が食 べたい!



古川さんの米

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Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 08:17Comments(0)店頭

2011年09月05日

中島さんの米 23年収穫

お昼ごはん

中島さんのコシヒカリ新米
お味噌汁
鶏肉のタレ焼き
自家製ラッキョ漬け
辛子明太子
高菜漬け

サタケ 炊飯食味値 86点
今年の新米は、もっちり粘りがあり ふっくら炊きあがって美味しいです。
マルイ有機肥料を使用した有機質肥料100%栽培です。

中島さんの米  


Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 19:25Comments(0)米試食

2011年09月05日

サラダカボチャ

今朝も朝倉の青果市場に来ています。
涼しい朝です。
珍しい 
カボチャ?
スイカ?



サラダカボチャ!らしいです。
料理方は?
サラダカボチャだから、
生で頂けるのかな?


おばあちゃんにきいたところ
甘味が無いので煮るよりは、やっぱり生でサラダが良いそうです。





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井尻米穀店  


Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 08:34Comments(2)青果市場

2011年09月04日

「脇山の米」 産地の近所

今週こそは、山、行くぞ!と決めていたのに、雨。
止むなく、ゴルフの練習場へ。

先日ネットで調べたら、那珂川町に気になるそば屋さんが。
近所やから、行ってみた。
1時間待ち。
どうしようか?
小笠木峠を超えた辺りに、一軒あったはず。
そうそう「脇山の米」産地だ〜〜〜



早良高校の近所。
13時頃なのに、一人締めでした。
それも少々不安?
ワガママ!



麺は硬め。
ツユは甘からず、辛からず。
麺に合ってます。
薬味は青ネギと辛味大根。
もりそば900円。
大盛りで1400円でした。

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Posted by 井尻米穀店スタッフのブログ at 20:26Comments(0)そば屋