2012年04月13日

のり弁 昼ごはん

今日は、店頭が忙しくてご飯を炊く時間がなく、お弁当を買ってきました。

JR笹原駅前にある「お惣菜・ぱんぷきんはうす」さんの、のり弁です。税込290円。

ぱんぷきんはうすさんは、当店のお米をご使用頂いています。






  


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2011年11月22日

試食

さがびより
の試食です




豚肉しょうが焼き
みそ汁
インゲンとカマボコの煮物

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2011年10月28日

みかたコシヒカリ

兵庫県村岡美方

棚田のお米です。

今年ナンバー1の味?



●小鯛の一夜干し
●豚汁
豚汁には柚子胡椒がかかせません!




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2011年10月26日

とらふぐ

とらふぐだし茶漬け

温めても、冷やして食べても美味しい。

新発売





化学調味料未使用で、塩昆布、ごま、あられ、白ネギ、海苔入りです。

2食入りで630円





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2011年10月22日

長野県産コシヒカリ

『西沢さんのコシヒカリ』は長野県大町市常盤で収穫されたお米です。

小清水農法で栽培されたお米で、イネがが丈夫なので農薬は除草剤だけです。

食感は勿論コシヒカリで粘りが強く弾力があります。

岩船産のコシヒカリと比べると、しっかり系です。




●天心飯
●春雨中華スープ
●酸っぱい田舎漬けのたくあん




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2011年10月21日

岩船産コシヒカリ

新潟県岩船産のコシヒカリです。

やっぱり岩船産のコシヒカリです。

粘りもあるし、味もしっかりですね!



●豚肉のテリヤキ
●マカロニサラダ
●なすとベーコンの味噌煮
●味噌汁


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2011年10月15日

ななつぼし

今日の試食は、北海道産のななつぼし
味もそこそこ、硬めのご飯好きにピッタリ!
カレーや丼ものに、相性が良いのでわ!



アジフライ
マーボー豆腐
味噌汁


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2011年10月13日

魚沼産コシヒカリ

今日の試食は、23年産新米の魚沼産コシヒカリ
つやは素晴らしいです。で柔らかいです。
贅沢を云えば、味が少々薄いようですね、





北海道物産展のお土産で頂いた、イクラ丼で頂きました。


ポテトサラダ
味噌汁




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2011年10月08日

こぶけさんのコシヒカリ

島根県注連川のこぶけさんのコシヒカリの試食、

今年は柔らかく炊いた方が美味しい!

まだイマイチ味がのってない、気がする。

こう云う米は、年を越した位辺 りから、もっと味がのってくるのが多い!



●豚しょうが焼き
●味噌汁
●おでん





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2011年10月06日

夢つくし

きょうの試食のお米は「夢つくし」。現在の産地は糸島産です。
普通に美味しいです。



●ゴウヤチャンプルー(沖縄産ハム使用)
●マカロニグラタン
●自家製 ラッキョ


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2011年10月01日

農薬不使用コシヒカリ

島根県注連川「土井さんが作ったコシヒカリ
農薬不使用栽培米です。
粘りがあって、つやがあって、甘味もあって、なかなかの出来です。
美味し~~~~~い!




土井さんのコシヒカリ

手作り豆腐入りハンバーグ
味噌汁
大根葉の漬物
(醤油をかけないで朝倉産の「キズ」をかけていただきました)






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2011年09月22日

古ぶけさんのコシヒカリ

本日の試食は、
島根県注連川、こぶけさんのコシヒカリです
減農、減肥。です。
ウマ〜い
さすがです、こぶけさん!

古ぶけさんのコシヒカリ



みそ汁
牛肉とニンニク芽ともやしの炒め


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2011年09月17日

平尾台松崎さんの夢つくし

福岡県苅田町の松崎さんの米を昨夜運んできました。
早速 試食してみました。
美味しいです。つや・粘り 今年は申し分ない美味しさだと思います。


松崎島んの米(夢つくし)

ベーコンエッグ
丸オクラの炒め
イワシのつみれ汁


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2011年09月15日

脇山の米

本日の米はヒノヒカリ「福岡市早良区脇山の米」です。
そろそろ、粘りが弱いな~~~
水を増やした方がいいぞ




しょうが焼き
冷ややっこ
味噌汁
芋づるの炒め煮
古高菜の漬物



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2011年09月08日

試食

在庫が無くなりましたが、今日の試食は「天草の倉田さんのコシヒカリ」です。



マーボなす
味噌汁
やまいもとカイワレの梅肉あえ
辛子明太子
自家製らっきょ

井尻米穀店


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2011年09月06日

天草のコシヒカリ



今日は熊本県 天草 倉田さんの米
コシヒカリを試食中。
有機肥料100%で育てたお米です。
やっぱり旨~~~い!

ざるそばと天ぷらです。
さつまいもは鹿児島の「知覧紅」



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2011年09月05日

中島さんの米 23年収穫

お昼ごはん

中島さんのコシヒカリ新米
お味噌汁
鶏肉のタレ焼き
自家製ラッキョ漬け
辛子明太子
高菜漬け

サタケ 炊飯食味値 86点
今年の新米は、もっちり粘りがあり ふっくら炊きあがって美味しいです。
マルイ有機肥料を使用した有機質肥料100%栽培です。

中島さんの米  


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2011年09月01日

新米入荷

新米コシヒカリ入荷です。
農薬不使用栽培の玄米です。





佐賀県鎮西町 古川さんのお米です。
炊飯食味値90点。


数値の通り
粘りがあって、甘味も感じられます。
今年は昨年よりも美味しいお米に仕上げて頂きました。

井尻米穀店  


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2011年08月17日

天草の新米

今日のお昼ご飯は「天草の倉田晋一さんのお米」を試食です。
少々かためかな?つやもあって美味しいです。
間違いなく新米ですね!!



白米タンパク 6.7%
静岡製機・白米食味値 74点
サタケ・炊飯食味値 88点

栽培履歴です。
マルイ有機肥料を使用した有機質肥料100%栽培
農薬使用 5成分(種子消毒・除草剤1回)
病害虫の防除は 竹酢10倍液を2回散布  


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